Réussir la cuisson de Noël pour un résultat savoureux
Alternative raffinée au magret poêlé, le rôti séduit par sa régularité et son élégance. Il permet une cuisson homogène, une peau uniformément dorée et un service facilité, parfait pour recevoir. En transformant un simple filet en pièce rôtie, on obtient une présentation plus spectaculaire et un équilibre parfait entre croustillant et tendreté. La méthode repose […]
Le rachat stratégique du domaine joel-robuchon.com : une manœuvre digitale signée Anthony Goujon
Dans le microcosme feutré mais hautement stratégique du marché des noms de domaine premium, un nom fait discrètement parler de lui ces derniers jours : Anthony Goujon, entrepreneur français originaire du Mans, qui vient d’acquérir joel-robuchon.com, un domaine à forte valeur symbolique et commerciale. Bien plus qu’une simple adresse web, ce nom de domaine fait […]
