Les Compagnons

  • Joël Robuchon

    Initiateur du concept de L'Atelier, en 2003 il s'est entouré d’une équipe de collaborateurs fidèles d'une exigence hors pair.
  • Eric Bouchenoire

    Perfectionniste infatigable, élu
    « Meilleur Ouvrier de France » en 2000, Eric est dans la brigade de Joël Robuchon depuis 1985, il fut son plus proche collaborateur et porte aujourd’hui l’héritage culinaire de Joël Robuchon en participant activement à la transmission de ce savoir unique dans le monde entier.
  • Guy Job

    Journaliste et réalisateur TV, Guy JOB a débuté sa carrière à la télévision française et étrangère en réalisant de nombreux magazines, documentaires, émissions de variétés et concerts.

    Producteur et Réalisateur des magazines avec Joël Robuchon «Cuisinez comme un grand chef, l’ABC de la cuisine», «Bon appétit bien-sûr» «Planète gourmande» et Gourmet TV.

    Depuis 2002, GUY JOB est le partenaire de Joël Robuchon pour le développement international de ses restaurants. Membre fondateur du Collège Culinaire de France, Membre du Comité Colbert et membre rapporteur du Conseil de Promotion du Tourisme du ministère des Affaires Etrangères et du Développement International, Président de l'Atelier Saint Barth (depuis 2019), Maître Restaurateur (2021).
  • Tomonori Danzaki

    Tomonori Danzaki, formé chez Guy Savoy, Bernard Loiseau et chez “Taillevent”, rejoint Joël Robuchon en 1994 pour l’ouverture du restaurant gastronomique Joël Robuchon à Tokyo dont il devient le chef exécutif. En 2005, il prend en charge le restaurant gastronomique Joël Robuchon à Las Vegas puis devient le chef exécutif du restaurant gastronomique Joël Robuchon à Singapour en 2010.